日別アーカイブ: 2017年9月16日
森の生活体験:大人の社会見学(2017.9.10)
掲載日:2017年09月16日(土)
2月に、島根県奥出雲町の川西そば工房の方に、そば打ちを教えてもらいました。その際、水車で粉を挽くと言われたので見学に行きました。
粉を挽く時は、竜の口から水が出るようになっていました。
水車の回転に合わせて石臼の歯車が回ります。ゆっくり粉を挽くと粉が熱を持たないので、おいしいそばになるのだそうです。機械で高速で挽くと、摩擦熱が生じるのでしょうか?
そばの花が満開でした。
近くの船通山では、トリカブトの花が咲いていました。
森の生活体験教室夜咄編:夏の天体観測(2017.8.29)
掲載日:2017年09月16日(土)
天体観測をするには怪しい雲行き。6時過ぎ頃からポツポツ雨も。半ばあきらめていたところ、8時過ぎに雲が晴れ、月、土星、夏の大三角が観察できました。
夕食の後、天体観測の先生のアメリカ皆既日食体験談を聞いたりり、参加者と天体の話をして天候の回復を待ちました。
月と土星の写真撮影を試みる参加者も。
天体観測の先生が撮影された月の写真
天体観測の先生が撮影された土星の写真。かすかに輪が見えます。
自然体験学習会:五感で楽しむ里山の12ヶ月(2017.8.20)
掲載日:2017年09月16日(土)
8月は夏の工作。先生にほぼマンツーマンで指導してもらいながら、自分の作りたいものに挑戦しました。
先生と相談しながら、作る物のデザインと大きさを決めました。
決めたデザインと大きさになるよう、板に線引き。直角に線を引く時はかねざしを使いました。
引いた線に沿ってノコで板を切る。デザインによっては、板の縦引きが必要になるケースも。これは根気のいる作業ですが、途中で投げ出すこともなく切り続けました。
パーツを打ち付ける前に、紙やすりで磨く。スタッフは出来上がってから磨けばいいと思ってましたが、綺麗に作るためには先に磨いた方がいいんですね。
釘を打ちつける所にインパクトドライバーで穴を開ける。こうしておくと釘も打ちやすく、板が割れたり釘が板からはみ出すことがありません。見た目も綺麗に仕上がります。
ペンキ塗り。組み立てる前にパーツを磨いておいたので、ペンキも綺麗に塗れました。
出来上がった火おこしで、火をおこそうと試みるもなかなかです。かなりの時間火おこしを回し続けても、焦げ臭いにおいがしてくる程度でした。
この日子どもたちが作ったものは、巣箱、ドアプレート、本棚と短剣、剣と盾、火おこし、貯金箱、発明品と発明品入れ、本立てと椅子、竹のコップ。どれも出来栄えがとても良く、中には子どもが作ったとは思えないようなものも。遠回りなようでも、ひと手間かけて丁寧に作ることの大切さを学んでくれたかな。
里山子料理(2017.8.20)
掲載日:2017年09月16日(土)
野外料理は沖縄の郷土料理のタコライス、おやつは、カルピスゼリーを作りました。
タコライスは、ご飯の上にレタス、トマト、タコスミートを乗せ、チーズをふりかけて出来上がり。
参加者が少なかったので、マカロニサラダはスタッフが作りました。マカロニ、しらす干し、青紫蘇をゴマドレッシングであえました。
タコスミート用のソースを作っています。ケチャップ、ウスターソース、醤油、黒砂糖で作ります。ひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めたものに加え、汁気がなくなるまで煮詰めます。
カルピスゼリー、とっても簡単にできて美味しいです。今回は「カルピスぶどう」を使いました。
里山子料理(2017.7.15-16)
掲載日:2017年09月16日(土)
キャンプ最初の食事は、流しそうめん。竹を用意するのが大変なのでしばらくやっていませんでした。筏用の竹を取りに行った時、つでに流しそうめん用も伐っておきました。
流しそうめんで、子どもたちのテンションが上がり、そうめんの流れに負けない勢いで、口に中にそうめんを入れていました。
そうめんの具は、キュウリとトマト。それだけでは栄養のバランスが悪いので、照り焼きチキンも作りました。
1日目のおやつは、わらびもち。 白い粉が透明になるまで煉りました。結構力が要ります。
1日目の夕食は、酢豚と春雨スープ。豚肉を大量に使うので、それを炒めるのが大変でした。ごはんは鍋で炊きました。
2日目の朝食は、野菜炒め、煎り卵、味噌汁。
3日目の昼食はキーマカレーとポテトサラダを作りました。キーマカレーに使う野菜を1日目の夜に炒めておいたのが良かったのか、これまになく美味しいキーマカレーとなりました。
おやつは、チョコレートムースもみもみアイス乗せ。もみもみアイスは1日目の昼に材料を混ぜ合わせ冷凍させ、野外料理の度に冷凍庫から出して、全体が良く混ざるように揉みました。