里山子料理：４月（２０１２）

今月のお昼ごはんは、山菜どんぶり、春キャベツとツナの味噌汁

山菜どんぶりは美味しかったようで、「売ったらいいのに」という意見もありました。

天ぷらの材料、赤いのはヤブツバキです

ヤブツバキの天ぷらは、子どもたにち大好評であっという間になくなりました。

ごはんの上に食べたい山菜の天ぷらを載せて天つゆをかけて、山菜どんぶりのできあがり

おやつは、 マシュマロ、黒砂糖、きなこ、コーンフレークをまぜて黒糖きなこバーをつくりました。とてもおいしかったようで、女子たちからレシピを聞かれました。

作りかたは、フライパンにマーガリン（６０ｇ）を入れ弱火にかけます。　マーガリンが溶けはじめたらマシュマロ（２２０ｇ）を加えます。マシュマロが溶けたら、きなこ大さじ３、黒砂糖大さじ６を加えてよく混ぜ火を止めます。すぐにコーンフレーク（１８０～１９０ｇ）を加えてからめバットに広げます。