万葉の植物講座(2012夏)

6月6日に万葉の植物講座(夏編)を開催しました。

この時期に観察できる25種類の植物を詠んだ和歌、特徴、活用法などを学びました。

アカネ、アカメガシワ、ウツギ、ウメ、エゴノキ、エノキ、クヌギ、クワ、ケヤキ、ササ、スギ、ツゲ、ツユクサ、ツルマメ、トコロ、ナツフジ、ネムノキ、ノキシノブ、ヒオオギ、ヒノキ、ホオノキ、ヤブコウジ、ヤマボウシ、 ヤマボウシ、ユズリハ

 

 

 

 

 

 

 

ササユリがきれいに咲いていました。今年は、5輪の花をつけました。オリンピックイヤーだからでしょうか?

 

 

 

スイカズラの花の色は、ピンク→白→黄色に変化していくので、金銀花とも呼ばれるそうです。

 

 

 

 

なみ滝藤原園内を約1時間散策した後、途中で採取したハチク、フキ、ギボウシなどを使って野外料理をしました。

エンドウご飯

ハチクの煮物

山野草入り水餃子と味噌汁

ギボウシのからし味噌和え

 

 

自然のエネルギーに満ちたおいしい食事で元気をもらったあと、山野草茶の作りかたも学びました。

 

 

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