万葉の植物講座（２０１２夏）

６月６日に万葉の植物講座（夏編）を開催しました。

この時期に観察できる２５種類の植物を詠んだ和歌、特徴、活用法などを学びました。

アカネ、アカメガシワ、ウツギ、ウメ、エゴノキ、エノキ、クヌギ、クワ、ケヤキ、ササ、スギ、ツゲ、ツユクサ、ツルマメ、トコロ、ナツフジ、ネムノキ、ノキシノブ、ヒオオギ、ヒノキ、ホオノキ、ヤブコウジ、ヤマボウシ、 ヤマボウシ、ユズリハ

ササユリがきれいに咲いていました。今年は、５輪の花をつけました。オリンピックイヤーだからでしょうか？

スイカズラの花の色は、ピンク→白→黄色に変化していくので、金銀花とも呼ばれるそうです。

なみ滝藤原園内を約１時間散策した後、途中で採取したハチク、フキ、ギボウシなどを使って野外料理をしました。

エンドウご飯

ハチクの煮物

山野草入り水餃子と味噌汁

ギボウシのからし味噌和え

自然のエネルギーに満ちたおいしい食事で元気をもらったあと、山野草茶の作りかたも学びました。