里山子料理：６月（２０１２）

今月はイタリア料理。新玉ねぎのアマトリチャーナとミルファンティを作りました。アマトリチャーナはトマトソースのことです。ベーコンと新玉ねぎを炒めて、トマトの水煮、トマトピューレ、ケチャップを加えて煮込んでトマトソースを作りました。　ミルファンティは洋風かき玉スープ。コンソメ味のスープに、卵＆パン粉＆チーズを混ぜ合わせたものを加えて出来上がり。

おやつは、牛乳の変わりにオレンジジュースを使ってオレンジフレンチトーストを作りました。

出来上がったフレンチトーストにケーキシロップかチョコレートシロップをかけて食べました。ケーキシロップを かけた方が美味しかったです。

子どもたちには、すっぱくてにがかった （マズイ！！） ようで不評でした。でも、昨年の夏に作ったチョコわらびもちよりもましだとか。