スノーボール

chococoのサイトで紹介されたいたスノーボールのレシピを参考にしました。子どもたちに大変好評で、女の子からレシピのリクエストがありました。いろんなお菓子を作ってきましたが、レシピを聞かれたのはこれが初めてでした。

＜基本の材料＞

ケーキ用マーガリン：６０ｇ　粉砂糖：３０ｇ　薄力粉：６５ｇ　アーモンドプードル：４０ｇ　ココア：８ｇ　ミルクココア：７ｇ

＊オリジナルレシピではミルクココアは使っていません。試作でココアだけで作ったら大人の味でした。子どもにはもう少し甘い方がいいので、ココアの分量の半分弱をミルクココアにしました。　約３０人分で５倍の分量で作りました。

作り方

１．マーガリンがペースト状になるまでねる。

２．粉砂糖を加えてよく煉る

３.アーモンドプードルを加えて混ぜる。＊オリジナルレシピでは、アーモンドプードルは小麦粉、ココアと一緒に合わせてふるうようになっていましたが、子どもたちには粉をふるうのがどうも難しいようなのでアーモンドプードルはそのまま加えました。

４．ふるった薄力粉、ココア、ミルクココアを加え混ぜる。

５．生地がある程度混ざったら手でひとまとめにする。

６．ミニトマトぐらいの大きさにまるめて、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べる。

７．１８０℃のオーブンで１５分焼く

８．冷めてからナイロン袋に粉砂糖と一緒に入れ、全体に粉砂糖をまぶす。