バナナクレープ

クレープ生地は、ＣＯＯＫＰＡＤに掲載されていた「生地がおいしいクレープ」、フィリングは楽天レシピに掲載されていた「バナナソテーdeハーシーチョコ」を参考にしました。

クレープ生地

＜基本の材料＞薄力粉：１００ｇ　砂糖：１２ｇ　牛乳：２００ｃｃ　卵：1個

＊基本の材料の3倍の分量で作った時は、確か20枚近く焼けたと思います。

フィリング

＜材料＞ホイップクリーム：２００ｃｃ　砂糖：２０ｇ　チョコレートソース：適量

クレープ作り方

１．ボールに薄力粉と砂糖を入れ泡だて器で混ぜ合わせる

２．牛乳１００ｃｃを加えて混ぜる

３．あらかじめ割ってほぐしておいた卵を加えて混ぜる

４．残りの牛乳１００ｃｃを加えて混ぜる

５．中火で熱したフライパンに油をひいて火から降ろす

６．お玉8分目ぐらい生地を入れフライパンに流し入れる

＊フライパンの大きさに合わせて生地の量を調節して下さい

７．生地を薄く広げて火にかけ中火で両面を焼く

８．焼きあがったクレープをさます

＊急ぐ時は、冷凍庫に入れるとすぐ冷えます

フィリング作り方

１．ホイップクリームの素と砂糖をボールに入れ、泡だて器で固まるまで混ぜる

２．バナナの皮をむき、縦半分に切ってから1センチ幅の半月切りにする

＊楽天レシピでは、フライパンでバナナを焼いたものにチョコレートシロップをかけるようになっていました。試作で作ってみて、子どもには生のバナナの方が食べやすいような気がしたので、焼くのはやめました

３．ホイップクリームを2等分し、一方とバナナを混ぜる

４．クレープの外側約2センチを残しホイップクリームを薄く塗る

＊ホイップクリームの量が多いと、巻いたときホイップクリームがクレープからドバッとはみだしてしまいます。

５．クレープの中心より下側にバナナを載せ、その上にチョコレートソースをかけ手前からクレープを巻く